Om allergen i vete
Vete är en av de vanligaste födoämnen som människor är allergiska mot. En veteallergi uppstår när kroppens immunsystem reagerar mot vissa proteiner som finns i vete. Detta kan leda till en mängd olika symtom, från milda till svåra.
Symtomen på en veteallergi kan variera från person till person, men kan inkludera:
- hudutslag
- klåda
- nässelutslag
- svullnad i ansiktet, läppar eller tunga
- magont
- kräkningar
- diarré
- andningssvårigheter
- anafylaxi (en allvarlig allergisk reaktion som kan vara livshotande).
Vete finns i många livsmedel, inklusive bröd, pasta, kakor, kex och öl. För personer med veteallergi är det viktigt att läsa ingredienslistan noggrant och undvika alla livsmedel som innehåller vete.
Hur kan jag ta reda på om jag är allergisk mot veteprotein?
Det är möjligt att ta reda på om du är allergisk mot veteprotein genom ett blodprov som mäter nivåerna av IgE-antikroppar i ditt blod som är specifika för veteprotein. Om dessa nivåer är höga kan det indikera en allergisk reaktion på veteprotein.
Det är viktigt att notera att ett blodprov inte är den enda metoden för att utreda en veteallergi. En läkare kan också använda andra verktyg, som ett hudtest eller en matprovokation, för att bekräfta en diagnos.