Allergener
Allergener är ämnen, ofta proteiner som kan förorsaka en allergisk reaktion. Det finns hundratals dokumenterade allergen till exempel mjäll från pälsdjur, pollen från växter, mjölkprotein från ko samt flertalet olika födoämnen. Många allergener är nära besläktade med varandra vilket kan innebära att kroppen reagerar mot flera olika allergen vilket resulterar i en allergisk reaktion.