Snabbversion
Matcha är finmalt grönt te fullproppat med antioxidanter. Du dricker hela bladet – vilket gör det extra näringsrikt.
Hälsofördelar i korthet:- Skyddar hjärtat och sänker LDL-kolesterol
- Ökar fokus utan stress (tack vare koffein + L-teanin)
- Kan främja fettförbränning
- Minskar inflammation med höga halter EGCG
Tips: Vispa med varmt vatten eller gör en matcha latte. Välj ekologiskt pulver av ceremonial grade.
Observera: Matcha innehåller koffein – börja försiktigt om du är känslig.
Vad är matcha?
Matcha är ett finmalt pulver som framställs av gröna teblad. Till skillnad från andra vanliga gröna teer, där du silar bort bladen efter bryggning, dricker du hela bladet i matcha – vilket ger en koncentrerad dos näringsämnen och antioxidanter.
4 hälsofördelar med matcha
Du kan enkelt blanda matchapulver i vatten, smoothies, latte eller bakverk. Därför är det väldigt smidigt att införa matcha i din vardag, här är fyra hälsofördelar med att inkludera matcha i din kost eller dryck:
- Bra för hjärtat: Matcha kan sänka LDL-kolesterol (det "onda" kolesterolet) och förbättra blodfettsprofilen, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar.
- Fullproppat med antioxidanter: Matcha är rikt på katechiner, särskilt EGCG (epigallokatekingallat), som är en kraftfull antioxidant vilket kopplas till minskad inflammation och skydd mot cellskador.
- Främjar hjärnans funktion: Matcha innehåller koffein – men också L-teanin. L-teanin är en aminosyra som balanserar koffeinets effekt och ger förbättrad koncentration och fokus, utan darriga bieffekter som många kan uppleva av kaffe. En perfekt dryck för dig som vill vara skärpt utan extra stresspåslag.
- Hjälper vid viktminskning: Tack vare dess innehåll av både koffein och EGCG kan matcha hjälpa till att öka både ämnesomsättningen och fettförbränningen. Det är därför en vanlig ingrediens i naturliga fettförbrännare.
Matcha recept – så här dricker du matcha för bästa upplevelsen
- Använd 1–2 teskedar matchapulver och blanda med varmt (men inte kokande) vatten.
- Vispa gärna med en bambuvisp för att få till en len och skummig konsistens.
- Prova en matcha latte med växtbaserad mjölk för en mildare smak.
- Välj alltid ekologiskt matchapulver av hög kvalitet – gärna ceremonial grade, som motsvarar den typ som traditionellt används vid teceremonier i Japan.
Finns det några biverkningar med matcha?
Matcha innehåller koffein, så om du är känslig kan du börja med små mängder. Överdriven konsumtion (mer än 3–4 koppar per dag) kan ge biverkningar som sömnproblem eller magbesvär. Gravid eller ammande? Rådfråga din barnmorska eller läkare först.
Är matcha värt att testa?Absolut! Matcha är en både näringsrik och mångsidig dryck med flera vetenskapligt belagda hälsofördelar. Den kan boosta din energi, ditt fokus och ditt immunförsvar – och smakar dessutom fantastiskt när den tillreds på rätt sätt.
